Dosage béton : le guide complet pour ne pas se tromper

Que vous couliez une dalle de garage, des fondations de maison ou une simple chape, le dosage du béton conditionne directement la solidité de l'ouvrage. Un béton sous-dosé en ciment manquera de résistance ; un béton surdosé sera plus cher et risquera de fissurer au retrait. Ce guide vous donne les dosages de référence, les erreurs à éviter et les astuces de terrain.

Les composants du béton

Le béton est un mélange de quatre ingrédients dans des proportions précises :

Ciment (liant) — Portland CEM I ou CEM II/A selon l'usage. C'est la « colle » du béton.
Sable (granulat fin 0/4 mm) — il remplit les interstices entre les graviers. Densité apparente ≈ 1,5 kg/L.
Gravier (granulat grossier 4/20 mm) — il forme le squelette du béton. Densité apparente ≈ 1,6 kg/L.
Eau — elle déclenche la réaction d'hydratation du ciment. Son dosage est critique.

Dosages par usage : bétons de structure

Ces dosages sont exprimés en kg (ou litres pour l'eau) par mètre cube de béton fini :

Usage	Classe	Ciment	Sable	Gravier	Eau
Béton de propreté	C16/20	250 kg	960 kg	1 100 kg	155 L
Fondations	C20/25	300 kg	830 kg	1 100 kg	155 L
Dalle courante	C25/30	350 kg	800 kg	1 100 kg	175 L
Béton armé	C30/37	400 kg	720 kg	1 050 kg	195 L

Dosages : mortiers (sans gravier)

Type de mortier	Ciment	Sable	Eau
Montage (parpaings, briques)	400 kg	1 100 kg	200 L
Enduit de façade	350 kg	1 050 kg	180 L
Chape de ragréage	350 kg	1 100 kg	175 L

Le rapport eau/ciment : la clé de la résistance

Le rapport E/C (eau/ciment) est le paramètre le plus influent sur la résistance finale du béton. En théorie, un rapport de 0,25 suffit à hydrater tout le ciment, mais le béton serait impossible à travailler.

Formule clé

Rapport E/C = masse d'eau (kg) ÷ masse de ciment (kg)

Rapport E/C	Résultat	Verdict
0,45 – 0,50	Bon compromis résistance / ouvrabilité	✅ Recommandé
0,55 – 0,60	Plus facile à couler, résistance −20 à 30 %	⚠️ Acceptable
> 0,65	Béton poreux, faible, sensible au gel	❌ À éviter

💡 Astuce terrain

Si le béton est trop sec pour être coulé, n'ajoutez pas d'eau : utilisez un plastifiant (adjuvant fluidifiant) qui améliore l'ouvrabilité sans dégrader la résistance.

Combien de sacs de ciment faut-il ?

Les sacs de ciment se vendent en 25 kg et 35 kg. Voici les conversions rapides :

Dosage	Sacs de 25 kg / m³	Sacs de 35 kg / m³
Fondation — 300 kg/m³	12 sacs	9 sacs
Dalle — 350 kg/m³	14 sacs	10 sacs
Béton armé — 400 kg/m³	16 sacs	12 sacs

Ajoutez toujours 10 % de marge sur vos quantités pour les pertes au coulage, les éclaboussures et les irrégularités du coffrage.

Béton fait main ou béton prêt à l'emploi ?

Bétonnière (≤ 0,3 m³)

+Économique pour petits volumes
+Pas de minimum de commande
−Dosage moins précis
−Travail physique intense

Toupie BPE (≥ 0,5 m³)

+Qualité constante, contrôlée en centrale
+8 m³ coulés en 20 min
+Adjuvants sur demande
$100 à 150 €/m³ livré

⚠️ Attention

Le BPE a un temps de mise en œuvre limité (~2 h après chargement). Préparez le coffrage, le ferraillage et les accès camion avant la livraison.

Les 5 erreurs les plus courantes

Trop d'eau — La cause n°1 de béton raté. Un béton « soupe » est facile à couler mais 30 % moins résistant.
Sable de plage ou sable argileux — Le sel et l'argile empêchent la prise correcte du ciment.
Pas de vibration — Les bulles d'air piégées créent des zones de faiblesse. Vibrez à l'aiguille ou tapez le coffrage.
Bétonnage par temps extrême — En dessous de 5 °C, la prise est très ralentie. Au-dessus de 30 °C, le béton sèche trop vite et fissure.
Pas de cure — Le béton doit rester humide 72 h minimum. Arrosez-le ou couvrez-le d'une bâche.

Récapitulatif

Pour un béton réussi : respectez les dosages de référence, ne dépassez jamais un rapport E/C de 0,55, utilisez des granulats propres et bien gradués, vibrez au coulage et protégez pendant la cure. Et pour calculer vos quantités exactes, utilisez notre calculateur de dosage béton.